JR西日本イノベーションズは株式会社陸水と業務提携し、大阪を中心に陸上養殖の生産拡大と陸上養殖水産物の販売拡大に取り組んでいきます。

その取組の一つとして、12月に陸水が大阪府泉南郡岬町で陸上養殖するトラフグに対してＪＲ西日本グループの認証ブランド「ＰＲＯＦＩＳＨ プレミアムオーガニックフィッシュ」を認証することで「ＰＲＯＦＩＳＨ(プロフィッシュ) 陸水トラフグ」を販売いたします。大阪で陸上養殖しているため消費地まで輸送時間が短縮でき、圧倒的な鮮度でお届けいたします。弾力のあるコリコリとした食感と口いっぱいに広がる旨味を、存分にお楽しみいただけます。この機会にぜひ「ＰＲＯＦＩＳＨ(プロフィッシュ) 陸水トラフグ」をご賞味ください。

ＪＲ西日本グループは、今後もさまざまな事業パートナーとともに陸上養殖に挑戦し、産業振興・雇用創出による地域活性化とＳＤＧｓ達成による社会課題解決に貢献してまいります。

 

■陸水との業務提携について

（１）提携内容

大阪市内までわずか１時間の距離にある大阪府泉南郡岬町淡輪で、地下海水を使い陸上養殖することで、安全・安心と圧倒的鮮度を兼ね備えた水産物を提供している陸水と協業し、以下の連携事項について取り組みます。

（２）連携事項

・「ＰＲＯＦＩＳＨ」の生産及び販売拡大

・陸上養殖生産地及び生産者の共同開拓

・陸上養殖等に係る情報共有・調査研究

 

■販売店舗・ご提供内容

・大起水産 街のみなとマグロパーク堺本店　てっちり鍋（販売期間：12月3日～11日）　

・阪急阪神百貨店 阪急うめだ本店（㈱寺本商店と㈱北辰の２か所で販売）　㈱寺本商店:てっさ、寿司　　　

　㈱北辰:てっちり鍋用セット（販売期間：12月1日、2日）　

・㈱髙島屋　大阪店　㈱北辰　てっちり鍋用セット（販売期間：12月1日、2日）

・大阪産料理　空　堀江店及び難波こめじるし店　てっちり鍋、てっさ（販売期間：12月１日～31日）

・大阪いずみ市民生活協同組合 ※大阪いずみ生協店舗のみの取り扱い　てっちり鍋用セット

（販売期間：12月30日、31日）